ETERNA I
Dans son art, Mauro Colagreco est audacieux, perfectionniste, et avant tout généreux. Désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.
INGRÉDIENTS
Eau, sucre, criste marine, thé vert, jus de citron à base de jus concentré, extrait de citron, vinaigre de cidre, extrait de fleur d’oranger, ferments, gaz carbonique. Vol. alc. < 1,2%.
Criste marine · Citron
Multi-column
ETERNA I
LES ARÔMES FRANCS D’ETERNA I ÉVOQUENT L’ÉTERNELLE BEAUTÉ DES RIVAGES DE LA MÉDITERRANÉE. LAISSEZ-VOUS SURPRENDRE PAR LES NOTES FRAÎCHES ET MINÉRALES DE LA CRISTE MARINE.
DÉGUSTATION
SERVIR TRÈS FRAIS (ENTRE 4 ET 6°C) DANS UNE FLÛTE OU UN VERRE TULIPE.
À ASSOCIER AVEC DES COQUILLAGES, DU SAUMON FUMÉ, DU CAVIAR, DES TOASTS AU HOUMOUS OU UNE TARTE À LA RHUBARBE.
TEMPERA
A MENTON, À LA FRONTIÈRE ENTRE LA FRANCE ET L’ITALIE, LE CLIMAT EST PARADISIAQUE. LES GRANDES FALAISES QUI SURPLOMBENT LA VILLE ARRÊTENT LES VENTS DU LARGE ET CONCENTRENT LE SOLEIL. AU CŒUR DE LA VILLE S’ÉTENDENT DE VASTES JARDINS EN TERRASSE, OÙ S’ÉPANOUISSENT DES CENTAINES DE VARIÉTÉS D’AGRUMES, FLEURS ET HERBES AROMATIQUES. C’EST DANS CE LABORATOIRE NATUREL D’UNE RICHESSE INFINIE QUE MAURO COLAGRECO, CRÉATEUR À LA CROISÉE DES CULTURES, PUISE SON INSPIRATION.
