N°3
BOISSONS BOTANIQUES FERMENTÉES
Idéales pour les accords repas. Fabriqué à partir d'ingrédients humbles comme la betterave, élevé par fermentation lactique et infusé de racines, d'épices et d'herbes. Embarquez pour un voyage de saveurs complexes et multidimensionnelles.
INGRÉDIENTS
Base de betterave rouge fermentée (eau, jus de betterave rouge concentré 23%), jus de myrtille sauvage concentré 26%, extrait botanique (poivre noir, thym, chêne, piment).
Betterave rouge · Poivre Noir · Thym · Chêne
Multi-column
N°3
FERAL RED N°3 EST RICHE ET CORSÉ, AVEC UNE FORTE PRÉSENCE D'ACIDITÉ ET DE TANINS. LE ROUGE VIF PROVIENT DE LA BETTERAVE FERMENTÉE ET DU BLEUET SAUVAGE, REHAUSSÉ DE POIVRE NOIR ET DE THYM .
FERMEZ LES YEUX ET IMAGINEZ QUE VOUS MARCHEZ DANS UNE FORÊT DENSE ET SOMBRE, OÙ LE VENT VOUS APPORTE DES ODEURS DE SOUS-BOIS, DE THYM SAUVAGE ET DE MYRTILLES. UNE DERNIÈRE TOUCHE DE CHÊNE COMPOSE CETTE MERVEILLEUSE BOISSON BOTANIQUE, NOTRE PRÉFÉRÉE AVEC LES PLATS CHARNUS ET UMAMI.
FERMEZ LES YEUX ET VOUS VOUS SENTIREZ COMME UN GRIMPEUR SOUS LE CHAUD SOLEIL D'AOÛT, LE GINGEMBRE EST LE PROTAGONISTE ÉVIDENT ET LE PIMENT DE LA JAMAÏQUE ÉQUILIBRE LE TOUT AVEC QUELQUES NOTES DE CLOU DE GIROFLE. ON L'ADORE AVEC LES PLATS ÉPICÉS OU EN FIN DE REPAS EN DIGESTIF, SEUL OU AVEC DES DESSERTS.
DÉGUSTATION
TEMPÉRATURE DE SERVICE 16-18°
110 ML PAR VERRE (3 PORTIONS PAR BOUTEILLE)
ACCORD IDÉAL : RICHES PLATS FUMÉS, CHEVREUIL, FROMAGE ASSAISONNÉ
FERAL
LE MOT « FERAL » SIGNIFIE « SAUVAGE, INDOMPTÉ – EN PARTICULIER CELUI D'UN ANIMAL OU D'UNE PLANTE DOMESTIQUE REVENU À L'ÉTAT SAUVAGE ». NOUS SOMMES DONC AVANT TOUT UNE COMMUNAUTÉ DE PERSONNES QUI N’ONT PAS PEUR DE QUITTER LE CHEMIN CONNU VERS DES TERRITOIRES INEXPLORÉS, OSANT REMETTRE EN QUESTION LE STATU QUO ET ACCEPTANT UN CERTAIN INCONFORT DANS LE CADRE DE LA LIBERTÉ.
